Kulinarisches aus der Region
Die sizilianische Küche ist außergewöhnlich. Herzliche Gastfreundschaft, Tradition und eine unverfälschte gesunde Küche erwartet die Besucher in Sizilien.
Auf den Speisekarten Siziliens stehen viele süße Gerichte im Vordergrund. Zum ersten Hauptgang wird oft Pasta serviert und als zweiter Hauptgang Fleisch und Fisch. Als Nachtisch gibt es etwas Süßes, in Sizilien steckt in dem Dessert die meiste Energie. Es ist gehaltvoll und nahrhaft. Im Gegensatz zu anderen Regionen Siziliens, wo man nur eine Kleinigkeit zum Nachtisch reicht. Die Verbindung von süßen und etwas scharfen Speisen scheint in der sizilianischen Küche sehr interessant zu sein. In der Region wird Honig sehr gerne verwendet. Eine herzhafte Spezialität ist der Orangensalat, dieser wird mit geräucherten Heringen vorbereitet. Die Orangen, klein geschnitten vermischt man mit dem gebratenen Hering, Walnüssen und Zwiebeln. Er wird mit Olivenöl, Salz und Pfeffer serviert.
Sizilienhat auch andere Leckereien zu bieten. Zum Beispiel das Gericht aus Puffbohnen, Pecorino und Brot. Diese herzhafte Mahlzeit kann man mit einem Glas Wein genießen. Die wichtigsten Lebensmittel sind Brot, Pasta, Fisch, Gemüse und Früchte. Fleisch wird nicht sehr oft verwendet. Zusammen mit dem Olivenöl bilden diese Nahrungsmittel eine geschmackvolle, appetitliche Ernährung. Verzichten Sie nicht auf die Verkostung typischer Produkte!
Das älteste Weinbaugebiet Italiens befindet sich in dieser traumhaften Urlaubsregion. Für die Qualitätsweine bietet sie ausgezeichnete Böden und geeignetes Klima. In den Restaurants empfiehlt man den Besuchern die vielfältigen Spitzenweine zu probieren.
Siziliens Dessertweine sind auch berühmt. Zum Beispiel Marsala, der süße Dessertwein. Für die guten Wein Sorten werden auch Moscato, Zibibbo, Carricante, Inzolia, Grecanico, Gaglioppo und Nero D'Avola gehalten.