Kulinářské speciality regionu
Sicilská kuchyně je výjiímečná. Vřelá pohostinnost, tradice a skutečně zdravá kuchyně zde čeká na návštěvníky Sicílie.
Menu Sicílie uvádi do popředí mnoho sladkých pokrmů. První hlavní chod jsou často těstoviny a jako druhý chod je podáváno maso nebo ryba. Jako dezert obdržíte něco sladkého. Na Sicílii jsou to právě dezerty, kterým je věnována největší pozornost. Jsou bohaté a výživné.
Kombinace sladkých a mírně kořeněných jídel je v Sicilské kuchyni velmi zajímavá. V regionu je často využíván také med. Chutnou specialitou je pomerančový salát; ten je připraven s uzeným sleděm. Pomeranče, které jsou nakrájeny na malé kousky, jsou smíchány se smaženým sleděm, vlašskými ořechy a cibulí. Servírován je s olivovým olejem, solí a pepřem.
Sicílie nabízí také další dobroty. Například, pokrmy z bobů, pecorino sýru a chleba. Toto zdravé jídlo si můžete vychutnávat se sklenicí vína. Hlavními jídly jsou pečivo, těstoviny, ryby, ovoce a zelenina. Maso zde není používáno příliš často. Společně s olivovým olejem jsou tyto pokrmy velmi chutné a atraktivní. Nenechte si ujít ochutnávku typických sicilských výrobků!
Nejstarší vinařská oblast se nachází právě v tomto nádherném regionu. Excelentní půda a vhodné klimatické podmínky vytvářejí vína te nejvyšší jakosti. Našim návštěvníkům doporučujeme ochutnat širokou nabídku vín v restauracích.
Sicilská dezertní vína jsou také známá. Například, Marsala, sladké dezertní víno. Dobrou odrůdou vína jsou Moscato, Zibibbo, Carricante, Inzolia, Grecanico, a Nero D'Avola Gaglioppo.